Il ferro è un minerale fondamentale, presente in ogni cellula del nostro organismo. La sua funzione principale è trasportare l’ossigeno nel sangue attraverso l’emoglobina, ma interviene anche nella produzione di energia, nel buon funzionamento del sistema immunitario e nella sintesi di alcuni ormoni.

Quando i livelli di ferro sono bassi, le cause possono essere diverse: un’alimentazione povera di alimenti che lo contengono, un fabbisogno maggiore in fasi particolari della vita (come gravidanza o crescita), perdite di sangue croniche o difficoltà di assorbimento intestinale. In tutti i casi, il corpo non resta in silenzio: invia segnali chiari cheè importante saper riconoscere.

1. Stanchezza che non passa

Se anche dopo un sonno ristoratore ti senti ancora senza energie, potrebbe esserci una ridotta produzione di emoglobina. Senza abbastanza ossigeno nei tessuti, i muscoli e il cervello faticano a sostenere il ritmo quotidiano.

2. Pallore e colorito spento

Il viso, le labbra e persino la parte interna delle palpebre possono apparire più chiare del solito. Questo cambiamento è dovuto a una minore quantità di globuli rossi circolanti.

3. Fiato corto anche con piccoli sforzi

Una passeggiata veloce o due rampe di scale che un tempo affrontavi senza problemi possono ora provocare respiro affannoso e battito accelerato.

4. Capelli e unghie fragili

La mancanza di ferro riduce l’apporto di nutrienti a bulbi piliferi e matrice ungueale, rendendo capelli e unghie più sottili, opachi e soggetti a rottura o caduta.

5. Vertigini e mal di testa frequenti

Il cervello è particolarmente sensibile alla carenza di ossigeno: per questo motivo, giramenti di testa e cefalee ricorrenti possono essere un campanello d’allarme importante.

6. Mani e piedi sempre freddi

Una circolazione meno efficiente, legata a bassi livelli di emoglobina, può tradursi in una sensazione di freddo alle estremità anche in ambienti temperati.

7. Ridotta resistenza fisica

Dallo sport alle attività quotidiane, la resistenza cala sensibilmente. Ci si affatica prima e i tempi di recupero si allungano.

Come migliorare l’apporto e l’assorbimento del ferro

Un primo passo concreto è arricchire la dieta con alimenti che contengono ferro. Le carni magre, il pesce e soprattutto i molluschi come le vongole forniscono ferro “eme”, facilmente utilizzabile dall’organismo. Anche il mondo vegetale offre buone fonti: legumi, spinaci, bietole, cavolo riccio, cereali integrali, frutta secca e semi sono preziosi alleati, soprattutto se abbinati in modo corretto.

Accanto agli alimenti ricchi di ferro, ci sono semplici strategie che possono favorirne l’assorbimento:

●      Abbinare vitamina C (da agrumi, kiwi, peperoni, fragole) agli alimenti ricchi di ferro, per facilitarne l’assimilazione.

●      Evitare tè, caffè o latticini subito dopo i pasti principali, perché possono ridurre l’assorbimento del minerale.

●      Preferire la cottura leggera di verdure ricche di ferro, per preservarne il contenuto.

Un aiuto extra nei periodi di carenza

Se l’alimentazione non basta a coprire il fabbisogno, un integratore può essere un valido alleato.

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Ascoltare il corpo, agire in tempo

Imparare a riconoscere i segnali di una possibile carenza di ferro permette di intervenire subito. Con un’alimentazione equilibrata, sane abitudini e, quando necessario, un’integrazione mirata, è possibile ritrovare energia, concentrazione e benessere, giorno dopo giorno.

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