Insalata di bocconcini di tonno – Ricetta light

L’insalata di bocconcini di tonno è una ricetta ricca e gustosa, ma soprattutto è un piatto unico semplice da portare in tavola per chi ama proporre sempre piatti equilibrati, dove sapore, leggerezza e nutrimento si bilanciano in un sapore irresistibile.

In questo periodo le insalate incominciano ad essere i piatti preferiti di tutti: sia durante le gite fuori porta sia per i pranzi in ufficio o per le prime volte in spiaggia. Con le giornate che si allungano e i tantissimi ingredienti tutti colorati che questa stagione ci propone, si riescono a realizzare insalate di ogni genere e gusto, dando sfogo alla propria fantasia.

Ma tornando a noi, questi bocconcini di tonno fresco sono proprio una delizia per il palato. Si tratta di una ricetta ricca di proteine e di Omega 3, ovvero i grassi buoni che aiutano a tenere a bada i livelli di colesterolo nel nostro sangue.

L’insalata di bocconcini di tonno è molto semplice da realizzare e il risultato finale sarà colorato e stuzzicante, non ci sono dubbi. L’aggiunta poi dei semi di sesamo e di Chia danno un tocco croccante a questa ricca insalata. Facile no? Vediamo come prepararla:

Ingredienti per 4 persone

• 40 g di filetto di tonno fresco
• 1 cuore di lattuga
• 250 g di pomodorini rossi e gialli
• 1 cipolla di tropea
• Semi misti (sesamo e chia)
• 2 cucchiai di olio EVO
• Sale e pepe

Preparazione

Per preparare la nostra insalata di bocconcini di tonno come prima cosa tagliamo il filetto di tonno a cubetti di circa 1,5 cm. Li disponiamo in una ciotolina e li condiamo con un filo di olio insieme ai semi di sesamo e di chia.

Accendiamo il fornello per scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio e far saltare i cubetti di tonno per qualche minuto, finché non saranno leggermente rosolati.  A questo punto togliamo dal fuoco il tonno e lo lasciamo raffreddare per qualche minuto.

Nel frattempo laviamo bene la lattuga e la spezzettiamo grossolanamente con le mani, sciacquiamo anche i pomodorini gialli e rossi e li tagliamo a pezzetti. Infine prendiamo la cipolla e, dopo averla pulita e lavata, la affettiamo sottilmente.

Dopo aver preparato tutte le verdure, le mettiamo in una ciotola, aggiungiamo poi i cubetti di tonno intiepiditi e condiamo il tutto con 1 cucchiaio di olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

A questo punto possiamo dire di aver concluso la nostra ricetta con successo!  Mescoliamo delicatamente il preparato in modo da amalgamare e insaporire bene sia il tonno sia le verdure e serviamo. Buon appetito!

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