La parmigiana è sicuramente uno dei piatti più emblematici della tradizione culinaria del sud Italia, un delizioso peccato di gola a cui a malincuore bisogna rinunciare se si segue una dieta ipocalorica. Questa ricetta ti propone una versione light di questo piatto.
Il cous cous è un alimento molto versatile, comodo e facilissimo da cuocere. Si adatta ad essere accompagnato da svariati ingredienti come carne, pesce, legumi o verdure. Oggi ti proponiamo una versione del cous cous con salmone e melanzane, un piatto unico leggero e molto gustoso
Se segui una dieta vegetariana e hai voglia di un piatto goloso ma leggero adatto alle tue esigenze, sei nel posto giusto. Questa ricetta light è una rivisitazione, in chiave vegetariana, di uno dei piatti più famosi della cucina spagnola: la Paella.
